Le sésame blanc, une petite graine qui parfume délicatement vos recettes

Name: Le sésame blanc, une petite graine qui parfume délicatement vos recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sésame blanc

Le sésame blanc entre dans la fabrication de pains spéciaux, de biscuits, de marinades et de sauces. Photo par PublicDomainPictures

Riche en minéraux et en fibres, le sésame blanc se présente sous formes de graines, d'huile et de pâte, le fameux tahiné ou tahini blanc. Très populaire au Japon et en Chine, il entre dans la compositon de nombreuses recettes.

Les graines de sésame blanc apportent une délicieuse saveur de noisette et du croquant à vos pains maison, biscuits, salades, volailles et poissons tandis que le tahiné blanc vous servira pour réaliser houmous et baba ghanouj.

Meilleures recettes de sésame blanc et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de sésame blanc et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits secs au sésame

Patsyphice

Des biscuits secs pas trop sucrés et pas trop beurrés à déguster à l'heure du thé, au petit déjeuner ou au goûter. A partir de cette recette, on peut varier les parfums avec des noisettes, des amandes, des noix, natures, aux pépites de chocolat, de la cannelle, bref, les déclinaisons sont infinies.

Dernières recettes de sésame blanc et de goûter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sésame blanc et de goûter qui changent !

Sablés à la pâte de sésame blanc ou tahiné

Recettes du Chef

Une recette originale qui utilise la pâte de sésame blanc pour ces sablés à consommer au dessert, au café gourmand, à l'heure du thé ou pour le goûter.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Graines de sésame

Carême (Maurice)

Réussir une crêpe party

Idées de repas économiques

Réussir vos confitures et gelées

L'huile de sésame

Gomasio

Graines de sésame

Huile de sésame

Purée de sésame

Sésame noir

Tahini

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix accompagnement apéritif biscuits boulangerie boulettes café gourmand caramel citron croquant cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde cuisine facile cuisine thaï dessert fait maison fromage blanc gâteaux secs gingembre goûter graines de chia graines de sésame haricots légumes légumes verts oignon de printemps pain piment pois chiche poivre du Sichuan poulet sablés sauce soja sauté sésame sésame noir thé wok

Découvrez aussi toutes les recettes de sésame blanc et toutes les recettes de goûter

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.